|
|
 |
|
|
||
|
Текущая информация | Заказы отдельных статей и выпусков БТИ | |
|
|
|
|
||
|
Георгий Давыдов | Библиотека БТИ | Контакты | |
 |
|||||
|
|
Особенности изменения качественных характеристик скоропортящихся грузов при внешних воздействиях на начальных этапах холодовой цепи |
|
|||
| Март 2019 (285) | Логистика |
В.В. Багинова, д.т.н., профессор, Заведующая кафедрой, Кафедра «Логистика и управление транспортными системами» ФГБОУ ВО «Российский университет транспорта» (РУТ-МИИТ), г. Москва E-mail: baginova@rambler.ru Д.В. Ушаков, к.э.н. доцент, Кафедра «Логистика и управление транспортными системами» ФГБОУ ВО «Российский университет транспорта» (РУТ-МИИТ), г. Москва E-mail: usdm888@mail.ru |
|||
|
Аннотация:
Наибольшее количество случаев нанесения ущерба
качеству скоропортящихся грузов приходится на начальные
этапы холодовой цепи: процессы доставки груза от места
производства до транспортного средства или склада –
холодильника и хранения груза перед транспортировкой.
Предложена методика оценки временных периодов с
наиболее благоприятными условиями хранения
рыбопродукции на начальных этапах холодовой цепи для
разных видов контейнеров.
В заключительной части статьи отмечено о недопустимости
нарушений температурного режима при перевозке
климактерических фруктов, для которых превышение
верхнего предела допустимого уровня температуры
приводит к гибели груза холодовая цепь, рефрижераторный контейнер, перевозки скоропортящихся грузов, рыбопродукция, качество перевозки |
|||||
|
|
|||||
|
Вы можете сделать заказ на получение полного текста этой и других статей. Чтобы делать заказы, Вам необходимо зарегистрироваться. Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, то необходимо войти в авторизованный режим |
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
Задайте вопрос, выскажите мнение по данной статье: |
|||||
|
|
|
||
|
Текущая информация | Заказы отдельных статей и выпусков БТИ | |
|
|
|
|
||
|
Георгий Давыдов | Библиотека БТИ | Контакты | |
|
|
|
© 1995 - 2024, Георгий Давыдов, рефераты статей о перевозках всеми видами транспорта Телефон: +7 915 278-02-37 E-mail: bti@natrans.ru 1 |
|